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Viticoltura e Enologia (L-25)

Anni: 3 | Crediti: 180 | Sede: Lecce | Lingua: italiano | Accesso: numero programmato

Inter-ateneo con l'Università degli Studi di Bari "Aldo Moro"

La laurea punta alla formazione di laureati in grado di gestire le attività di produzione, progettare nel campo viticolo ed enologico, sviluppare competenze tecnologiche avanzate per il controllo della qualità nei vigneti e nelle cantine e svolgere l’attività professionale di Enologo.

Peculiarità

Visite in campo, visite aziendali, seminari, tavole rotonde e incontri periodici con rappresentanti del mondo della produzione vitivinicola, dei servizi, enologi ed esperti del settore vitivinicolo, insieme a tirocini presso aziende vitivinicole o con enologi professionisti, favoriranno i contatti tra studenti e mondo del lavoro.

Verso l’internazionalizzazione

Il corso è al suo primo anno: a breve saranno attivate specifiche convenzioni per lo scambio di studenti in ambito Erasmus.

Verso il lavoro

Il corso è finalizzato a costruire una nuova ed inedita narrazione del vino nel Sud Italia. I laureati troveranno impiego in tutte le attività connesse alle produzioni agricole e vitivinicole di qualità sia in imprese private, sia in enti pubblici e anche in aziende di servizi e consulenza. Da notare che, a livello nazionale, a un solo anno dalla laurea oltre il 50% dei laureati trova un lavoro (dati Alma Laurea).

 

Piano di studi

  • PERCORSO COMUNE

PERCORSO COMUNE

BOTANICA (BIO/03)

8 crediti - Obbligatorio

CHIMICA GENERALE E INORGANICA (CHIM/03)

6 crediti - Obbligatorio

CHIMICA ORGANICA (CHIM/06)

6 crediti - Obbligatorio

FISICA (FIS/01)

6 crediti - Obbligatorio

FISIOLOGIA VEGETALE (BIO/04)

6 crediti - Obbligatorio

GENETICA AGRARIA E MIGLIORAMENTO GENETICO

9 crediti - Obbligatorio

GENETICA AGRARIA

6 crediti

MIGLIORAMENTO GENETICO

3 crediti

INFORMATICA (NN)

3 crediti - Obbligatorio

LINGUA INGLESE (NN)

3 crediti - Obbligatorio

MATEMATICA (MAT/05)

6 crediti - Obbligatorio

AGRONOMIA GENERALE (AGR/02)

6 crediti - Non Obbligatorio

CHIMICA AGRARIA (AGR/13)

8 crediti - Obbligatorio

ECONOMIA, ESTIMO E MARKETING DELLE IMPRESE VITIVINICOLE

12 crediti - Obbligatorio

ECONOMIA DELLE IMPRESE VITIVINICOLE ED ESTIMO

6 crediti

POLITICHE E MARKETING VITIVINICOLO

6 crediti

ENOLOGIA I (AGR/15)

9 crediti - Obbligatorio

MICROBIOLOGIA AGRARIA ED ENOLOGICA

11 crediti - Obbligatorio

MICROBIOLOGIA AGRARIA

6 crediti

MICROBIOLOGIA ENOLOGICA

5 crediti

ORTICOLTURA (AGR/04)

6 crediti - Non Obbligatorio

TIROCINIO (NN)

9 crediti - Obbligatorio

VITICOLTURA

12 crediti - Obbligatorio

MORFOLOGIA E ECOFISIOLOGIA VITICOLA

3 crediti

TECNICA COLTURALE E VIVAISMO VITICOLO

9 crediti

DIRITTO AMMINISTRATIVO DEL SETTORE VITIVINICOLO (IUS/10)

6 crediti - Obbligatorio

ENOLOGIA II E ANALISI SENSORIALI

9 crediti - Obbligatorio

ANALISI SENSORIALI

3 crediti

ENOLOGIA II

6 crediti

ENTOMOLOGIA (AGR/11)

6 crediti - Obbligatorio

INGEGNERIA RURALE E IMPIANTI IDRAULICI

9 crediti - Obbligatorio

IMPIANTI IDRAULICI

3 crediti

INGEGNERIA RURALE

6 crediti

MECCANIZZAZIONE VITIVINICOLA (AGR/09)

6 crediti - Obbligatorio

PATOLOGIA VEGETALE (AGR/12)

9 crediti - Obbligatorio

PROVA FINALE (PROFIN_S)

3 crediti - Obbligatorio

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